Салат из мидий с рисом

На 6 порций: 600 грамм свежих мидий 150 грамм риса 3 ст л растительного масла 2 ч л 3% уксуса 1 яйцо помидоры, соль, перец черный горошком, 1 литров авровый лист, молоко, перец, соль

Рис отварим. Свежие мидии зальем небольшим количеством молока, добавим черный перец, соль, лавровый лист и варим на среднем огне 20-15 мин. Готовые мидии охладим, мелко нарезаем и смешаем с рисом. добавим масло, уксус, соль, перец и все перемешаем. Салат украсим зеленью, нарезанным яйцом и помидорами.